Hazırlanışı
Kuru fasulyeyi tuzsuz sıcak su koyarak, düdüklü tencerede iyice haşlayın. Mutfak robotuna salça, kekik, sarmısak, zeytinyağı, pul biber, tuz koyup çırpın. Bunların üzerine, haşlanmış ve suyu süzülmüş fasulyeyi katıp, püre kıvamına getirin. Ekmekleri ızgarada hafif kızartıp, bu karışımı sürün, üstüne kaşar peynir rendesi serpip, fırında biraz pişirin. Bu ekmekleri ızgara et yanında sunup, servis yapın.
Malzemeler
1 su bardağı kuru fasulye
2 tatlı kaşıgı acılı biber salçası
kaşar peynir rendesi
2 diş dövülmüş sarmısak
yarım çay bardagı zeytinyağı
pul biber
kekik
tuz |
