Hazırlanışı
Pırasayı çok ince doğrayıp haşlayın. Suyunu iyice sıkıp içine yumurta, kıyma, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Elinizle köfte şekli verin. Köftelerin tümü hazırlanınca 2 yumurta çırpın. Köfteleri tek tek önce yumurtaya sonra una bulayarak mısır özü yağında kızartın, sıcak servis yapın.
Malzemeler
2 kg pırasa
250 gr kıyma
2 yumurta
tuz
2 çay kaşığı karabiber |
