Hazırlanışı
Çekilmiş yağsız biftek, 25 g LUNA Pratik, kıyılmış soğan ve havanda tuz ile dövülmüş sarmısağı köfte hamuru haline gelinceye kadar 5 dk. yoğurun; maydanoz ve baharatları ekleyin. Yufkayı tezgaha yayın, yarısına 25 g eritilmiş LUNA Pratik sürüp ortadan ikiye katlayın, üzerine hamuru tamamen örtecek şekilde 7 pazı yaprağını dizip tüm köfte hamurunu eşit olarak itina ile üzerine yerleştirin. Pırasayı ortadan ikiye bölün, kestiğiniz yarım pırasayı ince ince kesin, daha sonra rulo haline getireceğiniz yufkanının üst kısmına uzunlamasına yerleştirin ki, pırasalar spiralin merkezinde bulunsun. Kalan pazı yapraklarını tamamıyla eti örtecek şekilde yerleştirin, pırasaların bulunduğu yerden itibaren yufkayı itina ile rulo haline getirin, 15 dk. derin dondurucuda yada 30 dk. buzlukta bekletin. Dondurucundan çıkarttığınız ruloyu keskin bir bıçakla şeklini bozmadan 2 cm'lik halkalar halinde kesin, önceden 175°C'de ısıtılmış yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, 200°C'de 25-30 dk. fırınlayın, arzuya göre sarmısaklı yoğurt ile servis yapın. Çekilmiş yağsız biftek, 25 g LUNA Pratik, kıyılmış soğan ve havanda tuz ile dövülmüş sarmısağı köfte hamuru haline gelinceye kadar 5 dk. yoğurun; maydanoz ve baharatları ekleyin. Yufkayı tezgaha yayın, yarısına 25 g eritilmiş LUNA Pratik sürüp ortadan ikiye katlayın, üzerine hamuru tamamen örtecek şekilde 7 pazı yaprağını dizip tüm köfte hamurunu eşit olarak itina ile üzerine yerleştirin. Pırasayı ortadan ikiye bölün, kestiğiniz yarım pırasayı ince ince kesin, daha sonra rulo haline getireceğiniz yufkanının üst kısmına uzunlamasına yerleştirin ki, pırasalar spiralin merkezinde bulunsun. Kalan pazı yapraklarını tamamıyla eti örtecek şekilde yerleştirin, pırasaların bulunduğu yerden itibaren yufkayı itina ile rulo haline getirin, 15 dk. derin dondurucuda yada 30 dk. buzlukta bekletin. Dondurucundan çıkarttığınız ruloyu keskin bir bıçakla şeklini bozmadan 2 cm'lik halkalar halinde kesin, önceden 175°C'de ısıtılmış yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, 200°C'de 25-30 dk. fırınlayın, arzuya göre sarmısaklı yoğurt ile servis yapın.

Malzemeler
4 Kişilik
50 g LUNA Pratik
300 g çekilmiş yağsız biftek
2 orta boy soğan
5 diş sarmısak
1 adet yufka
15 adet pazı yaprağı
1/2 pırasa
kimyon
karabiber
kırmızı biber
1 demet maydanoz
tuz