Hazırlanışı
150 gr yağsız kıymadan fındık büyüklüğünde minik top köfteler hazırlayın. Sıvı yağda kızartın. Ardından yağsız tavada ufalanmış ceviz parçalarını hafif kavrun. Köfte ve cevizleri bir kenara ayrın. Küçük doğranmış soğanları 6 yemek kaşığı mısırözü yağında hafif kavurun. Ardından küçük doğranmış biberleri ilave ederek pempeleşinceye kadar birlikte kavurun. Domates ve biber salçası da ilave ettikten sonra pirinçle birlikte 1-2 dakika daha kavurun. Sıcak su, ince ince doğranmış maydonoz, nane tuz, şeker koyun. Pişen pilava, demlendikten sonra ceviz ve köfteleri ilave edin. Pilav servise hazırdır.

Malzemeler
2 Su bardağı Amerikan Pirinci
3,5 Su bardağı sıcak su
2 büyük kuru soğan
5 çarliston biber
1 demet maydonoz
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı mısırözü yağıv 1 tatlı kaşığı nanev 1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr yağsız kıyma
75 gr ceviz