Hazırlanışı
Butları tavada kızartın. Bir tencerede sarmısak ile margarini ısıtarak karıştırın. Karışımın üzerine salça ve su ekleyin. Daha sonra tavaya önceden kızarttığınız butları da koyun ve su kaynayıncaya kadar bekleyin. Bu esnada ayrı bir tavada doğramış olduğunuz domates, biber ve soğanları kızartın. Servis tabağına önce bir miktar domates, biber, soğan karışımından koyun. Butları yerleştirin ve üzerine yine domates, biber, soğan karışımından dökün. En üste yemeğin suyundan gezdirin ve kırmızı biber-maydanoz serpin. Yanında patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.

Malzemeler
2 adet but
1 çorba kaşığı margarin
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 adet domates
1 adet doğranmış biber
3-4 adet taze soğan
pul biber
4-5 sap maydanoz