|
|
Zeytin Piyazı
- 1532.
okundu..
|
| Hazırlanışı
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak dilimleyin. Taze soğanları yıkadıktan sonra ince h.. |
|
 |
|
|
|
Yeşil Mercimek Salatası
- 3082.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Mercimekleri yıkadıktan sonra yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra bir .. |
|
|
|
|
|
Ton Balıklı Salata
- 2190.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Soğanları minik minik doğrayın. Ton balığını elinizle didikleyin. Marulları yıkayın ve .. |
|
|
|
|
|
Tavuklu Diyet Salata
- 1156.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Soğanı, biberleri ve domatesleri ince ince doğrayın. Yumurtaları haşlayıp kabuklarını s.. |
|
|
|
|
|
Samut Salatası
- 790.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Dereotunu ve maydanozu iyice yıkayın ve incecik kıyın. Limon, zeytinyağı, tuz ve kırmız.. |
|
|
|
|
|
Pirinçli Semizotu Salatası
- 1139.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinci bir tencerede suda haşlayın ve suyunu süzün. Semizotunu yıkayıp filiz kısımları.. |
|
|
|
|
|
Pirinç Salatası
- 2115.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinci zeytinyağı ve tuz eklenmiş bol suda ezilmeyecek kadar haşlayın. Dereotu ve taze.. |
|
|
|
|
|
Patlıcan Salatası
- 1047.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Patlıcanları harlı ateşte közlenir. Yanmış olan kabukları bir bıçak yardımı ile yukarıd.. |
|
|
|
|
|
Makarna Salatası
- 958.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Bir kasede ezilmiş sarmısak, mayonez, yoğurt, tuz karıştırılır. Bu karışıma haşlanmış o.. |
|
|
|
|
|
Mayonezli Patates Salatası
- 4063.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp, bir kaba rendeleyin. Soyulmamış çiğ salatalıkları da rendeleyip i.. |
|
|
|
|
|
Karidesli Salata
- 937.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Karideşleri 3 dakkika haşlayın. Roka ve yeşil salatayı yıkayıp süzün. Orta irilikte doğ.. |
|
|
|
|
|
Kabak Salatası
- 1053.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın, hafif yağlanmış teflon tavada hafifçe pişirin ard.. |
|
|
|
|
|
Isırganotu Salatası
- 919.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Alışkın olmayanlar tüm çalışma sırasında eldiven kullanmalıdır. Ayıklanışı: Pazarda sat.. |
|
|
|
|
|
Göçmen Salatası
- 979.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Patlıcanları ve biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyun.. |
|
|
|
|
|
Ezme Salata
- 1157.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Domates, maydanoz, biber ve taze soğanı bir kabın içine çok ince doğrayın. Sarmısakları.. |
|
|
|
|
|
Erzincan Piyazı
- 978.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Salatalık, biber ve domatesi küçük doğrayın. Dereotu, reyhan ve maydanozu kıyın, iyice .. |
|
|
|
|
|
Çin Salatası
- 969.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tuzlu kaynar suda bekletilmiş pirinç, içinde 5 çorba kaşığı kadar sıvıyağ olan tencered.. |
|
|
|
|
|
Cevizli Havuç Salatası
- 1150.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Havucu rendeleyin. Üzerine sıvıyağ ve tuz ilave edin, suyunu çekinceye kadar pişirin, 1.. |
|
|
|
|
|
Biberli Makarna Salatası
- 1072.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Makarnaları tuzlu kaynar suda 8-9 dakkika haşlayın, biberleri şerit şerit, sucuları dil.. |
|
|
|
|
|
Avrat Salatası
- 1222.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Domates, biber, sarmısak ve taze soğanı çok ince kıyın ve karıştırın. Limonların ve nar.. |
|
|
|
|
|
Zeytin Ezmeli Yumurta
- 1084.
okundu.. |
| Hazırlanışı
İlk önce tereyağını tavaya koyun, erirken kesilmiş kaşar peynirlerini de ekleyin. Biraz.. |
|
|
|
|
|
Yağda Yumurta
- 937.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavaya bir miktar yağ koyun. Yağı yakmadan biraz ısıtıp içine 2 adet yumurtayı kırın. T.. |
|
|
|
|
|
Turşu Mıhlası
- 895.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Lahana turşusunu ince olarak kıyın ve fazla tuzunu gidermek için sudan geçirin. Soğanla.. |
|
|
|
|
|
Sucuklu Menemen
- 1401.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavaya yağı döküp kızdırın, yarım ay şeklinde kestiğiniz sucukları kızartın. Biberleri .. |
|
|
|
|
|
Sahanda Yumurta
- 1136.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Yağı hafif ateşte eritin yumurtaları bir kaba kırın. Yağ eriyince yumurtaları üzerine k.. |
|
|
|
|
|
Pazar Omleti
- 831.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pastırmaları ince ince doğrayın. Patatesleri de kuşbaşı doğrayın. Tavanin içine yağı ko.. |
|
|
|
|
|
Patatesli Yumurta
- 1538.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Patatesleri küp küp doğrayıp yağda kızartın. Yağı süzün. Yumurtaları önceden çırpıp pat.. |
|
|
|
|
|
Pastırmalı Yumurta
- 1153.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Altı düz bir teflon tavada yağı hafifçe kızdırıp ortadan ikiye bölünmüş pastırma diliml.. |
|
|
|
|
|
Meyveli omlet
- 866.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Derin bir kabın içerisine doğranmış meyveleri, toz şekerin yarısını ve bir çorba kaşığı.. |
|
|
|
|
|
Menemen
- 1361.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Önce yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye koyun, sivri biberleri ince ince doğrayarak .. |
|
|
|
|
|
Menemen
- 649.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Önce yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye koyun, sivri biberleri ince ince doğrayarak .. |
|
|
|
|
|
Mantar Kavurma
- 2835.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tereyağını eritip içine yumurtaları kırın. İyice yıkadığınız mantarları dörde bölerek t.. |
|
|
|
|
|
Kıymalı yumurta
- 1337.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Margarini tavaya koyup eritin. Margarin eriyince kıymayı koyup kavurun. Sonra yumurtala.. |
|
|
|
|
|
Kekikli Omlet
- 831.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Yağı bir tavada eritin. Yumurtaları, kekik ve tuzla birlikte çırpıp ısınan tavaya boşal.. |
|
|
|
|
|
Kavurmalı Omlet
- 809.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Taze kırmızı biberi çok ince şeritler halinde doğradıktan sonra teflon bir tavada kavur.. |
|
|
|
|
|
Kabak Paçası
- 1012.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Kabakların kabuğunu bıçakla kazıyıp rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Teflon bir ta.. |
|
|
|
|
|
Kabak Omlet
- 811.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Domatesleri soyup dörde bölün. Pastırmaları küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kapta .. |
|
|
|
|
|
Ispanaklı Poşe Yumurta
- 984.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Ispanakları kaynar suya atarak 3-4 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirip, süzdürün. Yumu.. |
|
|
|
|
|
Ispanaklı Omlet
- 914.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Önce ıspanakları teflon bir tavada kavurun. Üzerine domatesleri de ekledikten sonra tuz.. |
|
|
|
|
|
Fırında soğanlı yumurta
- 1110.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin. Tavada 2 yem.. |
|
|
|
|
|
Çılbır
- 977.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Geniş yayvan bir kapta bir bardak suyu kaynatın. Kaynayan suya kişi başına 1 adet yumur.. |
|
|
|
|
|
Burginyon Yumurta
- 911.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Küçük bir tencerede margarini kızdırıp; mantar, karabiber, maydanoz, defne ve kekiği il.. |
|
|
|
|
|
Zencefilli Tavuk
- 1124.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Kuşbaşı tavukları bir kaba koyup üzerlerine tuz, karabiber ve 2 çorba kaşığı toz zencef.. |
|
|
|
|
|
Yufkada Pilavlı Piliç
- 1038.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Temizlenmiş pilici 30 dakika haşlayın. Biraz soğuduktan sonra, kemiklerini ayırıp etler.. |
|
|
|
|
|
Tavuklu Mini Güveç
- 1404.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavukları küçük parçalar haline getirin, havucu ve kabağı küp şeklinde doğrayın, tatlı .. |
|
|
|
|
|
Tavuk Salatası
- 1765.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavukları haşlayın ve ince ince didin. Soğuduktan sonra önce sebzeleri daha sonra da sa.. |
|
|
|
|
|
Tavuk But
- 2400.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Butları tavada kızartın. Bir tencerede sarmısak ile margarini ısıtarak karıştırın. Karı.. |
|
|
|
|
|
Şaraplı Mantarlı Tavuk
- 1121.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Fırına dayanıklı cam bir kabın dibine tavuk parçalarını dizin. Tavuğun etrafına mantarl.. |
|
|
|
|
|
Sebzeli Tavuk
- 975.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuğu haşlayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri de küçük küçük doğrayıp ö.. |
|
|
|
|
|
Poşette Tavuk
- 2462.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuğu yıkayıp iri parçalara ayırarak tuzlayın. Patatesleri soyun, yıkayın, ceviz büyük.. |
|
|
|
|
|
Piliç Sarma
- 2959.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Piliç göğsünü ortadan ikiye bölüp, her parçayı bir naylon folyo arasına yerleştirin. Et.. |
|
|
|
|
|
Patatesli Tavuk Rulo
- 2706.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuk ve patatesi ayrı ayrı haşlayın. Tavukları ufak parçalar halinde didikleyin. Patat.. |
|
|
|
|
|
Meyaneli Tavuk
- 835.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tütsülenip, iyice yıkanmış tavuğu, az suda haşlayın. Tencereden çıkarıp, ılınınca tuz v.. |
|
|
|
|
|
Mercimekli Tavuk
- 2194.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuk, tuz, karabiber (taze karabiber kullanılırsa 1-2 tane yeterli olacaktır.) ve 5 ba.. |
|
|
|
|
|
Mantarlı Tavuk
- 1935.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuk parçalarını içerisine tüm baharatların konulduğu süt içerisinde, yayvan bir kapta.. |
|
|
|
|
|
Limonlu Tavuk
- 1070.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Margarini tavada eritin. Tavukları dövüp, üstlerine karabiber ve tuz serpin. Daha sonra.. |
|
|
|
|
|
Kremalı Tavuk
- 1398.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuğu tuz ve biberle ovun. Yağı kalın dipli bir tavada kızdırıp, tavuğu ekleyerek altı.. |
|
|
|
|
|
Köri Soslu Börülceli Tavuk
- 1131.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Börülceleri veya fasulyeleri bıçakla 4'e bölerek çok fazla öldürmeden haşlayın. Yeşil v.. |
|
|
|
|
|
Kestaneli Piliç
- 882.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pilici tütsüleyip yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Bir tepsi içinde limon suyu ve tuzl.. |
|
|
|
|
|
İçli Tavuk
- 1867.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuğa 2 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Tavuğu.. |
|
|
|
|
|
İç Pilavlı Tavuk Sarma
- 4374.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinçleri yıkayın, tavaya margarin koyup erimeye bırakın. Küçük küpler halinde doğranm.. |
|
|
|
|
|
İç Pilavlı Tavuk
- 2205.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Bir tencereye yağı, fıstıkları, ince kıyılmış soğanı koyup 1-2 dakika kavurun. Ayıklanı.. |
|
|
|
|
|
Hindi Köftesi
- 919.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Hindi etini ayrı, patates ve havucu aynı tecereye koyup haşlayın. (Patatesleri soymadan.. |
|
|
|
|
|
Fıstıklı Tavuk Sote
- 1072.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuğu küçük parçalara bölün. Nişastayı biraz suyla kanştırın, içine tavuk parçalarını .. |
|
|
|
|
|
Fırında Tavuk
- 2429.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Sekiz parça tavuğu payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sıvıyağ ile ince kıyılmış soğa.. |
|
|
|
|
|
Fırında Mantarlı Tavuk
- 3387.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Geniş bir fırın kabında 6 parça tavuk göğsünü, ince kıyılmış soğanları, şekeri, dilimle.. |
|
|
|
|
|
Fırında Beğendili Tavuk
- 1171.
okundu.. |
| Hazırlanışı
1 kaşık margarini tencereye koyun. İri doğranmış yeşil soğanı, yeşil biberi hafifçe çev.. |
|
|
|
|
|
Erişteli Tavuk
- 1195.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Kıyılmış soğanı, ince uzun doğranmış biberleri ve havucu LUNA Pratik ile birkaç dk. piş.. |
|
|
|
|
|
Çin Usulü Tavuk
- 1669.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavukları şerit şerit doğrayın, nişastaya bulayın. (nişasta tavuğun suyunu salmasına en.. |
|
|
|
|
|
Cevizli Tavuk
- 1046.
okundu.. |
| Hazırlanışı
4 parça tavuğu uzunlamasına ortadan bölerek 16 uzun ince parça haline getirin. Fırın ka.. |
|
|
|
|
|
Bamyalı Piliç
- 820.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pilici temizledikten sonra küçük parçalara bölerek bir tencereye margarinle beraber koy.. |
|
|
|
|
|
Tereyağı Sosu
- 981.
okundu.. |
| zırlanışı
Küçük bir kapta tereyağ ile unu karıştırıp ezin. Sonra tuzu ve kaynar suyu ilave edip çır.. |
|
|
|
|
|
Ton Balıklı Makarna Sosu
- 2750.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Bir tencereye zeytinyağını koyun. Soğan ve ince doğranmış sarmısağı biraz kavurun, ton .. |
|
|
|
|
|
Yoğurtlu Sos
- 1020.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Soğan ve biber turşularını kıyın. Maydanoz, yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırın. Özelli.. |
|
|
|
|
|
Zencefilli Sos
- 877.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Sivri biberleri ince ince doğrayın. Tüm malzemeyi karıştırın
Malzemeler
6 çorba kaş.. |
|
|
|
|
|
Salata Sosu
- 939.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Sütü tereyağı ile beraber ısıtın. Üç çorba kaşığı su ve nişastayı karıştırıp, baharatı .. |
|
|
|
|
|
Pilav Yanı Sos
- 1130.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Patatesleri küçük küp halinde doğrayıp teflon tencerede yağ ile hafif kızartın. İçine d.. |
|
|
|
|
|
Mayonez
- 1043.
okundu.. |
| Hazırlanışı
İki yumurtanın sarısı, iki çimdik tuz ve yarım limonun suyunu porselen bir kaba koyun. .. |
|
|
|
|
|
Mantar Harç
- 1322.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Küçük bir tencereye soğuk sütü ve unu koyup iyice karıştırın. 5 dakika bekletin. Üzerin.. |
|
|
|
|
|
Makarna sosu
- 1073.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Yağı tencereye koyun ve doğranmış mantarları kavurun. Bu arada biberleri doğrayıp ekley.. |
|
|
|
|
|
Kapari Sos
- 853.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Küçük bir tencerede tuzu, unu ve soğuk et suyunu iyice karıştırıp 5 dakika bekletin. So.. |
|
|
|
|
|
Elma Sos
- 893.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Elmaları dörde bölün, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye elmaları, şarabı k.. |
|
|
|
|
|
Domates Sosu
- 1125.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, or.. |
|
|
|
|
|
Burgunyon Sos
- 1046.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Margarini, soğanı, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateş.. |
|
|
|
|
|
Beşamel Sos
- 2359.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç da.. |
|
|
|
|
|
Acılı Sos
- 1141.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Sarmısakla kırmızı biberi ince kıyıp, ateşte koyup biraz çevirin. Fesleğen yaprakları i.. |
|
|
|
|
|
Zengin Pilavı
- 818.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tuzlu suda pirinci haşlayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı ilave edin. Patate.. |
|
|
|
|
|
Tavuklu Pilav
- 1447.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuğu haşlayıp didikleyin. Patates ve havuçları küp şeklinde doğradıktan sonra kızartı.. |
|
|
|
|
|
Şehriyeli Pilav
- 1014.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Önce yağda şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavurun sonra pirinci ilave edin. Tane tane.. |
|
|
|
|
|
Perdeli Pilav
- 1815.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Tavuk ya da hindi butlarını haşlayın, pilav pişirmek için suyu bir tencereye alın. Butl.. |
|
|
|
|
|
Patlıcanlı Pilav
- 1153.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyun ve bir parmaktan biraz daha ince uzunlamasına kesin. Sıvı ya.. |
|
|
|
|
|
Özbek Pilavı
- 1464.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinçleri bir kaşık tuz katılmış sıcak suyla ıslatın. Diğer tarafta kuşbaşı doğranmış .. |
|
|
|
|
|
Mengen Pilavı
- 988.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinci soğuk su ile yıkayıp suyunu süzün. Mantarı incecik kıyın. 2 adet soğanı soyup k.. |
|
|
|
|
|
Mantarlı Pilav
- 1557.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kavurun. Üzerine yıkanıp dilimlenmiş mantar ve.. |
|
|
|
|
|
Kıymalı Mantarlı Pilav
- 1385.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinci ayıklayıp yıkayın. Yeşil biberleri halka halka doğrayın, domatesin kabuğunu soy.. |
|
|
|
|
|
Kestaneli Pilav
- 1256.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletin. Yıkayın süzün. Bir soğanı kıyın. Bir tencerede ya.. |
|
|
|
|
|
Kebaplı Pilav
- 898.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Ayıklayıp yarım saat sıcak suda beklettiğiniz pirinci yıkayıp et suyunda pişirin. Suyun.. |
|
|
|
|
|
Karidesli Pilav
- 1046.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinci tuzlu suda yarım saat bekletin. Tereyağını eritin, tavuk ya da et suyu ekleyere.. |
|
|
|
|
|
Kaburgalı Pilav
- 1733.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Koyun kaburgasını bütün olarak derin bir tencerede haşlayın. Haşlama suyunu ayırıp kabu.. |
|
|
|
|
|
İç Pilav
- 1067.
okundu.. |
| Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra, derin bir kaba kuzu ciğeri, maydanoz, tuz, karabiber, .. |
|
|
|
